蒸發器在進行操作的過程中要是按照其操作壓力可以有效的分為常壓、加壓以及減壓，設備按照其溶液在蒸發器中運動狀況分有循環型、單程型、直接接觸型等類型。

    蒸發器采用其循環型，其沸騰的溶液在加熱室中多次通過其加熱的表面，比如其中央循環管式、列文式和強制循環式等，采用單程型，沸騰溶液在加熱室中一次通過加熱表面，不作循環流動，即行排出濃縮液，如升膜式、降膜式等。

    蒸發器采用其直接接觸型，其加熱介質和溶液直接接觸傳熱，設備的蒸發裝置在進行操作的過程中，需要消耗其大量加熱蒸汽，在使用時為節省加熱蒸汽，可以采用多效蒸發裝置和蒸汽再壓縮蒸發器。

   蒸發器在使用時廣泛的應用于化工、輕工等部門，其設備的蒸發就是采用加熱的方式，有效的將含有不揮發性溶質加熱到沸騰的狀況，使部分溶劑汽化并被移除，從而提高溶劑中溶質濃度的單元操作

   蒸發器在進行制作時其內徑為φ200mm、高度約為100 mm的金屬圓盆，設備的金屬圓形結構，其內壁應該圓滑，蒸發器刃口不得有毛刺或碰傷等缺陷。所有與水接觸的部位應光滑，其相互配合或連接部焊縫應嚴密、牢固、不得有滲漏水現象。

   蒸發器需要正確的裝配各零部件，在使用的過程中不能出現松脫、變形的情況，設備的各零部件所敷保護層應牢固、均勻、光潔，不得有脫層、銹蝕等缺陷。